Tỉnh Mie, nơi có sản lượng trà Kabuse (trồng trong bóng râm) hàng đầu Nhật Bản. Trà xanh Nhật Bản ( trà Ryoku) được trồng khắp nơi từ Niigata cho đến Okinawa, nhưng (tencha) Matcha chỉ giới hạn ở một số vùng như Kyoto, Aichi, Mie, Shizuoka, Fukuoka. Đặc biệt nói về sản lượng trà Kabuse , thứ nguyên liệu để sản xuất Tencha thì tỉnh Mie đứng đầu cả nước. Công ty sản xuất trà Hagimura ở Tỉnh Mie, thành phố Yokkaiichi, quận Suizawa nằm dưới chân dãy núi Suzuka, có lượng nước mưa dồi dào, mạch nước ngầm phong phú, thế đất kiểu rẽ quạt có ưu điểm thoát nước tốt, ngay giữa mùa hè cũng có sương phủ, là mảnh đất vô cùng thích hợp trồng trà, có lịch sử sản xuất trà kabuse hơn 170 năm nay.